El pasado 16 de mayo de 2024, nuestro Director General el Dr. Waldo Ojeda Bustamante, acompañado de productores regionales de “Mezcalli del Sur - SPR”, estudiantes y autoridades institucionales pusieron en marcha el proyecto institucional integral del agave mezcalero, en este proyecto se tiene la colaboración inicial entre Mezcalli del Sur y el CSAEGRO, así mismo, se cuenta con el apoyo e iniciativa del Dr. Antonio Mena Bahena, Jefe de Campo del CEP, del Dr. Carlos Alberto Pérez Cabrera, Encargado de la Dirección del CEP y del M.C.