La Coordinación de Investigación y Extensión del CEP-CSAEGRO como parte de la estrategia, “El Centro de Estudios Profesionales como promotor de la formación y actualización continua” enmarcada en el Plan de Extensión institucional, que tiene como objetivo: Brindar servicios educativos orientados a la actualización y formación continua para contribuir a la mejora productiva y lograr una mayor inclusión laboral de egresados, profesionistas, técnicos y público en general interesados que se desempeñen en el área agropecuaria.